『大阪狭山市のシェフに学ぶおいしい時間Part.5』を開催しました。

5月22日(火)午前10時より大阪狭山市の南側、陶器山通り沿いにあるモダン和食「かみや」の店主、神子 卓さんに美味しい和食を教えていただきました。

「大阪狭山市のシェフに学ぶおいしい時間」もイタリア料理・スイーツ・インド料理・フランス料理に続き日本料理で5回目となりました。

今日の献立は鯛の潮汁・鰆のうぐいす焼き・アスパラ豆腐です。

今回も公開抽選の結果40代~80代の男女24人の皆さんにお集まりいただきました。今日出会ったばかりの4人グループで学生時代を思い出して和気あいあいと調理しながら美味しい料理を学びました♪

 

 

鯛の潮汁は、鯛の頭をきれいに洗ってさっと霜降りにして下ごしらえしたあと、昆布だしとあわせて火加減に注意しながらアクを丁寧に取ります。そして素材のうまみを大切にした透き通った美味しい出汁が出来上がりました♪

 

いつもよりひと手間、ちょっとしたコツ、見せ方で本格的な料理に仕上がりました。皆さん想像以上の味と仕上がりに大満足されていました。

 

講師の先生に感謝です。丁寧に教えてくださってありがとうございました♪皆さんお家でもぜひ今日の料理を作ってみてくださいね!

 

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ふれあいライブVol.19 ~5月の風に吹かれて

5月19日(土) お昼12時より「ふれあいライヴVol.19~5月の風に吹かれて」を2階の展示フロアにて開催いたしました。
これまでの「ふれあいライブ」とは趣を変え、公民館でもっと気軽に音楽を楽しめる・参加できるものを参加者皆と考えながら創って行こうという企画の第1弾です。

週末のお昼時、ほっとリラックスする時間に音楽を聴く、そんなイメージの第1回は映画「タイタニック」で効果的に使用されたティンホイッスルの素朴な音色からスタートしました。

続いて三線とのコラボでは、愁いを含んだ三線の音色と歌声にティンホイッスルの響きが絡み合い、聴く人を魅了していきます。
「涙そうそう」など耳慣れた曲を経て、最後は三線のソロで前半は終了しました。

しばしのセットチェンジの後、ギター+ベース+ウクレレの3ペースバンドの登場です。
アリスの「今はもうだれも」をはじめ「カントリーロード」や「True Love」など懐かしいメロディとユーモラスなMCで会場を盛り上げます。

ラスト、観覧の皆さんを巻き込んでの「幸せなら手をたたこう」で終了、のはずが、なんと会場にアンコールの拍手が!
演者もビックリのサプライズで急きょ先ほど演奏した「カントリーロード」の再演奏でライブ終了となりました。

次回は7月22日(日)の開催を予定しています。
観覧だけでなく ぜひ、演者としてライブに参加してみたいという方は公民館窓口へお申出ください。
一緒に楽しい空間を創りましょう!

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成人大学講座「英語を楽しく学んで若返りましょう!」(全5回)第2回目

第2回目は帝塚山学院大学准教授 小田秀明さんを講師にお迎えして「ビートルズの歌詞の内容を理解して、英語を使い出来れば歌いましょう」というテーマで学びました。

ビートルズの歌詞は中高生レベルの英語知識でかなり理解できるそうです。会話的なシンプルな表現から哲学的なものまで幅広いです。

 

 

歌詞翻訳の留意点は①学校文法の知識を活用②辞書で自分で調べる③解釈を参考図書やネットで調べる だそうです♪

今日はみんなで大きな声でビートルズを歌いました!脳は若返りましたか?

次回は26日(土)です!お楽しみに♪

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成人大学講座「英語を楽しく学んで若返りましょう!」(全5回)第1回目

第1回目は帝塚山学院大学専任講師 八野幸子さんをお迎えして「わくわくドキドキ英語でロールプレー」というテーマでお話しをうかがいました。

バイリンガルの人は認知症が遅れ発症率も低いという研究があるそうで、今日は音読による脳の多重活性化♪を体験してみました。

 

 

テキストの意味・構造を把握して声に出す音声化を実行です。今日は口を大げさに動かして発声練習したり、前に出て音読したり・・・と色んなことに挑戦してみました! 脳の多重活性化はできましたか♪八野先生は部屋内を動き回ってパワフルな講義でした。

次回は19日(土)です。お楽しみに♪

 

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5月の展示フロア

×のところと休館日はご利用いただけません。 ご確認をお願いいたします。

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31日  休
※水彩画たまむし・赤とんぼ展示会 9日~13日
※ふれあいサロン 18日午前11時より
※水彩画・なかま展示会 20日~22日
※フォレスト10水彩画展示会 23日~26日
※遊彩展示会 27日~29日
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2018年度春夏公民館講座 公開抽選会

本日午前10時より、公民館事務所にて春夏公民館講座公開抽選会を行いました。
講座申込み期間4/1~4/16までの分での抽選は下記1講座でした。

・大阪狭山市のシェフに学ぶおいしい時間Part.5

今日はお一人公開抽選会を見にきてくださいました♪
 

33名のお申込みを頂き24名の方を抽選させていただきました。

沢山のご応募ありがとうございました。結果はお葉書かメールにてご連絡させていただきます。

また、春夏講座では引き続き募集を継続している講座があります。詳しくは下記リンクよりご確認ください。

http://www.osakasayama-kouminkan.jp/kouza.html

継続募集の講座はお電話での応募も受け付けております。先着順ですのでご希望の方はお早めにご連絡ください。

 

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4月の展示フロア

×のところと休館日はご利用いただけません。 ご確認をお願いいたします。
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※スケッチ会・てんとう虫 展示会11日から15日
※ふれあいサロン 20日11時から
※虹の会 展示会26日から29日

 

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竹ワークショップ《こどもの学び編》を実施しました

3月26日 10:00~15:00

竹ワークショップ《こどもの学び編》
大学生のお兄さんお姉さんと一緒に竹を使った工作とおやつ作りをしよう♪

11月には、帝塚山学院大学敷地内の竹の整備から竹の暮らしの道具作りを行いましたが、今回は、その時に参加してくれていた帝塚山学院大学の畑部のみなさんと、そして葡萄祭実行委員のみなさんが、小学生と一緒に竹工作とおやつ作りを実施してくれました。

午前中は、竹工作の時間
天気が良かったので、公民館の玄関前広場で作業をしました。
チャレンジしたのは、竹の入れ物とお箸づくりです。
竹をノコギリで切って、小刀でけずり、紙やすりで磨きをかけました。

お昼ごはんを食べて、休憩した後は、おやつ作りです
豆乳を使ったホットケーキにフルーツを添えました

5時間という長い時間の講座でしたが、竹の工作もおやつ作りも一生懸命、集中して作業してくれました

大学生のみなさんが関わってくれたおかげで、子どもたちは始終楽しそうでした

ありがとうございました

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スイーツ♡研究会(12月~3月)

スイーツ♡研究会、12月~3月の様子です。

教えて頂く回は終わり、レシピを見ながら、グループでスイーツを作ってみる機会です

12月13日。
今回はプチシューをつくりました
2回目となるカスタードクリームづくりは上手くいったものの、膨らみやすいようにシュー生地を絞ることがむずかしかったようです。
でも、半分に切って、間にクリームとイチゴを挟んだので、仕上がりは良い感じになりました。

1月17日。
今回は、マカロン濃厚プリンをつくりました
開始当初、受講者のみなさんに何が作りたいかを聞いたところ、希望が一番多かったお菓子です。
作り方を調べると、中々難しいことがわかり、実際に当日に向けてのスタッフの試作も失敗しました。
一緒にチャレンジして失敗することもありかと思い、時間内にできそうなレシピを選び、作ってみる機会をもちました。
結構、上手に作ってくれて、味も美味しいと思えるものができました
マカロンは卵白しか使わないので、卵黄を使って、濃厚プリンも作りました。フライパンで蒸す作り方でしたが、簡単でおいしくできたので、またお家でもチャレンジしてもらいやすいのではないかと思います。

2月7日。
今回は、薔薇のアップルパイスイートポテトパイを作りました
みんな、丁寧に器用に作っていました。
ちょっと変わったパイのカタチのレシピを見つけたので、パイ型は使わずに作ってみました。

3月14日。
最終回の今回は、ふりかえりの時間をもちたいと思い、簡単なお菓子ということで、いちご大福を作りました。
求肥で包む工程が難しそうでしたが、みんな頑張ってチャレンジしてくれていました
 

 

6月から開始して、全12回、大きなケガ、事故等はなく実施できたこと、うれしく思います。
回数を重ねる中で、段取りが考えられるようになったり、この講座で出会った人とも協力して作業ができるようになりました。
講師、補助スタッフがいない回では、私たち公民館職員の準備を手伝ってくれる人もいて、とてもうれしかったです。

募集のチラシにも書きましたが、『スイーツはヒトを笑顔にするな~』と、講座を通しても改めて思いました。

受講してくれたみなさん。
また、お家でも作ってみて、『ヒトを笑顔にする人』に、そして自分自身も笑顔になってくださいね

参加してくれて、ありがとうございました

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3月の展示フロア

×のところと休館日はご利用いただけません。 ご確認をお願いいたします。
3月

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※大阪狭山市熟年大学美術科Ⅱ展示会 2日~5日
※大阪狭山市熟年大学美術科基礎展示会 9日~12日
※ふれあいサロン 16日11時より
※ふれあいライブ(公民館) 18日午後2時より
※きりえ狭山あじさいの会展示会 19日~22日
※歩絵夢展示会 24日~26日
※楽彩展示会 29日~31日
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